Leche de almendras con frutillas

Ingredientes:
300 grs de almendras naturales
800 ml de agua
400 grs de frutillas
3 cucharas de miel

En una juguera con el agua y las almendras mezclar 4 minutos.
Colar la mezcla en un colador chico y reservar la leche.
Volver la leche a la juguera y agregar las frutillas con la miel y mezclar 3 minutos. Servir.

Por razones de salud por el ruido que provoca la juguera,
cuando se preparó la leche le pedimos a los niños de taparse las orejas
y zapatear el suelo lo que produjo una multiplicidad de zapateos y un ruido
catártico. Los niños inmediatamente se motivaron con el ejercicio. Ellos vieron
como el agua se convirtió en una leche y después cada niño metió una frutilla en la leche junto con un deseo. También se les explicó que la miel es un endulzante natural que proviene de las abejas y que tiene propiedades mágicas. Les contamos que la miel los protege de los resfríos y les da fuerza para ser unos niños robustos y fuertes.

La leche de almendras con frutillas fue un éxito, porque todos los niños se la tomaron felices.

Soy una artesana de la cocina donde estoy presente desde el inicio hasta el final de la cadena de producción de mis platos. Ocupo materia prima también coherente con la estación del año y de buena calidad a veces de origen orgánico o hechos con amor.
Lo ético en el mundo de la salud está a la mano con lo estético, están fusionados.

El blog Cocinería Clo abarca esas dos realidades, es un espacio de recetas, datos, fotos, experiencias simples, auténticas, honestas hechas de forma estética. Este blog está relacionado con las necesidades contemporáneas del hombre culto que busca una unión entre lo ético y estético en el plano culinario. Ya no busca satisfacer sus necesidades culinarias con algo costoso sino con algo auténtico, original y creativo. Busca mejorar su calidad de vida y aquí entrego herramientas para lograr sus bienestar físico y psicológico.

Cocinería Clo es: mi café en Alonso de Córdova 3105, mi mini centro de cocina, mis eventos con mi socia Andrea Abbott.
Es un espacio donde voy a dar recetas, datos para cocinar, tips de conciencia verde y cómo cocinar cosas lindas en 5 minutos y con ingredientes poco pretenciosos. La materia prima debe ser accesible sin tener que recurrir al aceite de trufa o a la sal del Tibet.